香飘飘选秀式招聘店员，首开线下店曾被吐槽“倒开水”

据九派新闻的视频显示，3月16日，成都春熙路香飘飘奶茶店搭建现场，多名高颜值工作人员身着类似空乘服装，引路人围观。现场还有才艺展示环节，为开业做宣传，有人表示“以为是男团，没想到是香飘飘奶茶店店员”。

香飘飘（603711.SH）3月10日曾开启线上“制茶男团”全网征集活动，由网友实时线上投票选择奶茶店最终入职人员。招聘公告显示“空乘专业优先、180以上”，应聘人员均有模特、网红、选秀练习生等经历。



去年12月20日，香飘飘在杭州西湖畔的in77开设首家线下店，该限时快闪店产品售价在9元至12元之间，核心产品就是一系列原叶现泡轻乳茶新品。门店销售十分火爆，现场连续22天排队时长一个半小时以上。

不过有人在社交媒体上上吐槽，排队近两小时、“实际就是店员倒个开水”。

据媒体报道，香飘飘线下店售卖的产品基本都来自速溶新品系列。不同于现制奶茶，香飘飘的店员提前将茶包放入茶壶中冲泡，再将牛乳拆开倒入泡好的茶中。接着根据顾客的口味偏好，加入适量的糖浆搅拌，奶茶就制作完成了。

线下店还邀请了明星做一日店长、网红做店员，此前盘古智库高级研究员江瀚对媒体分析称，这家实体店邀请明星、网红参与，显然具有浓厚的营销色彩，此举可以迅速吸引公众眼球，增加品牌曝光度，但也不排除香飘飘探索新业态的可能性。



去年以来，香飘飘在武汉、湖州、成都等多地搞过线下快闪活动。不过去年12月，香飘飘回应投资者问询时表示，该门店是新品推广的品牌营销活动。考虑到“预包装产品”的商业模式与“茶饮店”的“直营”或“加盟”模式均有较大的区别，公司暂时没有开设茶饮连锁店的计划。

从2008年到2011年的三年间，香飘飘奶茶销量就从3亿多杯增至10亿多杯。2017年，香飘飘登陆上交所成为“中国奶茶第一股”。2019年，香飘飘的营收达到巅峰39.78亿元。

不过随后几年业绩下滑，2022年营收萎缩至31.28亿元，2023年虽有所回升，但仍未突破2019年营收水平。2024年前三季度，香飘飘的营收下滑到19.38亿元，同比下降2.05%，扣非净利润为-575.49万元，亏损有所收窄。

为了提升业绩，2024年香飘飘与葫芦兄弟、美加净、满记甜品、满小饱等多个品牌联名营销，2024年前三季度香飘飘的销售费用为5.34亿元，销售费用率达27.55%。　

不过，现制茶饮赛道已经是群雄争霸的红海，蜜雪冰城门店数量已经超过3万家，紧随其后的是古茗、沪上阿姨、茶百道，还有多个品牌门店规模达到上千家。

若香飘飘真想入局线下茶饮店，面临竞争激烈，恐怕仅靠制造营销话题是不够的。